快手又好吃的夏日好选择,零失败的开胃菜
用料
皮蛋 | 2个 |
水果黄瓜 | 1根 |
香油 | 1勺 |
酱油 | 2勺 |
盐 | 1小勺 |
糖 | 1小勺 |
蟹醋 | 2勺 |
辣椒酱 | 半勺 |
蒜 | 3瓣 |
葱 | 1根 |
中式-凉拌皮蛋黄瓜的做法
黄瓜去皮,切段,对半分,分别拍扁
皮蛋切开平铺在盘子上,拍扁的黄瓜放在盘子中间
1、葱切葱花,蒜拍扁剁蓉
2、蒜蓉+葱花+盐+糖+醋+酱油+辣椒酱,放在一个碗里香油烧热,倒入酱碗,拌匀
将酱汁淋在黄瓜和皮蛋上
开吃
小贴士
可以根据个人口味适当调整酱汁,喜辣可以加放小米椒,好酸的蟹醋可以换山西陈醋,还可以放点香菜哦