用料
木耳 | 6朵 |
芹菜 | 1根 |
鸡精 | 1勺 |
盐 | 3克 |
花椒 | 15粒 |
香油 | 1勺 |
爽口凉拌菜—拌芹菜木耳的做法
芹菜斜切,切成小段
水里加盐,等水开后,放入芹菜断生
芹菜焯熟后,放入冷水中过凉,使芹菜口感爽脆
焯烫木耳,水开后大概半分钟
锅里放入花椒,炸出香味,关火
将花椒油倒入凉菜中,放入盐,鸡精,香油,搅拌均匀!
一盘爽口的凉拌芹菜木耳就做好了!
小贴士
焯水后的芹菜,用凉水拔一下,口感更爽脆。
芹菜在焯水时放入一点盐,可以保持芹菜的翠绿色。
用料
木耳 | 6朵 |
芹菜 | 1根 |
鸡精 | 1勺 |
盐 | 3克 |
花椒 | 15粒 |
香油 | 1勺 |
爽口凉拌菜—拌芹菜木耳的做法
芹菜斜切,切成小段
水里加盐,等水开后,放入芹菜断生
芹菜焯熟后,放入冷水中过凉,使芹菜口感爽脆
焯烫木耳,水开后大概半分钟
锅里放入花椒,炸出香味,关火
将花椒油倒入凉菜中,放入盐,鸡精,香油,搅拌均匀!
一盘爽口的凉拌芹菜木耳就做好了!
小贴士
焯水后的芹菜,用凉水拔一下,口感更爽脆。
芹菜在焯水时放入一点盐,可以保持芹菜的翠绿色。