平时去菜市场没有什么可以买的时候,都会来点大虾,好吃又好做,而且做虾的方法很多,今天就介绍一个蒜香虾的做法,再来一个小青菜,就是一顿丰富的午餐了!这几天一直都很忙,所以也没有什么时间研究麻烦的菜,都是些家常菜,全当是记录每天的生活吧!
制作时间20分钟
用料
大虾 | 一斤 |
蒜 | 一头 |
黑胡椒碎 | 1茶勺 |
盐 | 1茶勺 |
鸡精 | 1茶勺 |
料酒 | 1汤勺 |
柠檬汁 | 1茶勺 |
家常小菜--开背蒜香虾的做法
大虾洗净去须,去开背去虾线
用料酒和柠檬汁腌制30分钟
锅中放适量油,放入蒜末中小火炸至金黄色
炸好的蒜末,取出控油备用
锅里留底油,放入大虾炒变色
放入炸好的蒜末,黑胡椒碎,盐和鸡精调味即可
小贴士
今天这个菜很简单,主要就是给虾开背去虾线有点麻烦,别的都很好说