卷心菜所含的膳食纤维维生素非常丰富,任何营养适量为好,不要过量,所含的粗纤维较多,脾胃虚寒的尽量少吃;黑木耳,素中之荤,益气强身,铁含量是肉的20倍,钙是10倍以上;两者搭配对心脑血管极为有好处。
用料
卷心菜 | |
木耳 | |
食盐 | |
花椒 | |
生抽 |
手撕卷心菜好吃的关键,超级下饭的做法
卷心菜洗净手撕成块,去掉中间硬梗,木耳事先泡发4个小时以上洗净后备用。
热油放入花椒炸香,取出弃之。
放入准备好的卷心菜和木耳煸炒
放入生抽,食盐,继续煸炒到软。
看到卷心菜变软盛出来即可,千万煸炒时间不要长了。