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带饭100天打卡～第1
最近特别钟爱杏鲍菇，清洗方便，味道鲜美，搭配随意，尤其跟牛肉一起简直完美，再搭配上青椒丝，味道和颜色都到位了，配米饭也刚好，也很适合做便当菜哦～
用料
| 新鲜牛肉丝 | 1盒 |
| 杏鲍菇 | 1个 |
| 青椒 | 2-3个 |
| 生抽 | 2-3勺 |
| 生姜 | 三片切丝 |
| 盐 | 少许 |
| 小红椒 | 小半个 |
快手下饭菜-青椒杏鲍菇炒牛肉丝的做法
新鲜牛肉丝里加入生抽和姜丝拌匀，放置片刻入味
![快手下饭菜-青椒杏鲍菇炒牛肉丝的做法步骤图 第2张]( "快手下饭菜-青椒杏鲍菇炒牛肉丝的做法步骤图 第2张")
青椒和杏鲍菇切丝备用
![快手下饭菜-青椒杏鲍菇炒牛肉丝的做法步骤图 第3张]( "快手下饭菜-青椒杏鲍菇炒牛肉丝的做法步骤图 第3张")
锅烧热放油，快速划散牛肉丝，翻炒至变色后立刻盛出备用
![快手下饭菜-青椒杏鲍菇炒牛肉丝的做法步骤图 第4张]( "快手下饭菜-青椒杏鲍菇炒牛肉丝的做法步骤图 第4张")
放入青椒和三个小红椒圈翻炒
![快手下饭菜-青椒杏鲍菇炒牛肉丝的做法步骤图 第5张]( "快手下饭菜-青椒杏鲍菇炒牛肉丝的做法步骤图 第5张")
加入杏鲍菇继续翻炒至变软
![快手下饭菜-青椒杏鲍菇炒牛肉丝的做法步骤图 第6张]( "快手下饭菜-青椒杏鲍菇炒牛肉丝的做法步骤图 第6张")
加入炒好的牛肉丝，继续翻炒，加入少许生抽和盐炒匀
![快手下饭菜-青椒杏鲍菇炒牛肉丝的做法步骤图 第7张]( "快手下饭菜-青椒杏鲍菇炒牛肉丝的做法步骤图 第7张")
出锅！很下饭呢！
![快手下饭菜-青椒杏鲍菇炒牛肉丝的做法步骤图 第8张]( "快手下饭菜-青椒杏鲍菇炒牛肉丝的做法步骤图 第8张")
小贴士
我用的铁锅，铁锅炒这道菜会更有风味哦～
牛肉不要久炒，要大火快炒会比较嫩
有姜丝在里面味道更好，尽量不要减掉哦！
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