【香肠炝炒苦瓜】

吃点“苦”更宜夏【香肠炝炒苦瓜】，教你一招苦瓜搭配金字香肠的新炒法，不苦不涩还入味，快去试试吧～

用料  

【香肠炝炒苦瓜】的做法  

1. 金字香肠水煮15分钟，捞出切薄片。

2. 苦瓜去籽切薄片，一点盐拌匀，10分钟后冲洗控干。香葱切葱花、姜切末、蒜拍碎、干辣椒切圈。

3. 油4成热，下葱姜蒜、干辣椒、花椒煸出香味。

4. 放香肠、苦瓜快速翻炒。

5. 一小撮糖调味。