宝贝们都不太爱吃青菜,很多孩子更是不爱吃芹菜,芹菜很难咀嚼,这个芹菜末炒肉末很适合宝宝们食用,和各位分享一下,为了宝宝们~~
用料
西芹 | 几根 |
里脊肉 | 半个 |
葱姜料酒淀粉蚝油 | 适量 |
西芹洗净切成小段
西芹段儿切片儿切丝儿切段备用
里脊肉切丁,用葱姜料酒蚝油煨一刻钟备用
低温起油锅,油7层热的时候煸炒肉丁,再放入西芹一起煸炒,放入盐,炒熟即可出锅完成✅
小贴士
【1】里脊肉冻起来冻到7分硬的时候比较好切丁
【2】用西芹比用一般的芹菜切的丁更加整齐
【3】由于里脊肉腌制的时候放了水淀粉,所以出锅时是有点粘稠的。
【4】里脊肉里的淀粉水要多一些,炒肉丁的时候火要最小,等肉丁在油里炒开而且不粘锅后再开大火炒西芹。