下饭神菜之酸豆角肉末炒芹菜末

疫情宅家第9个菜谱

用料  

下饭神菜之酸豆角肉末炒芹菜末的做法  

1. 选用带点肥肉的前腿肉 剁肉末 加大蒜生姜郫县豆瓣料酒生粉搅拌均匀待用

2. 酸豆角切碎 为了漂亮我加了个酸胡萝卜，喜欢辣的可以加泡椒

3. 热锅倒油 多一点 下肉和酸豆角 我加了花椒 孩子吃的时候还得挑出来 麻烦 可以不加

4. 因为给孩子吃 我还切了些豆腐皮 没有可以不加的 这些可以自由添加

5. 入生抽老抽翻炒肉变色加芹菜末

6. 继续翻炒

7. 快出锅时加点白糖和醋 盐可以不加了

8. 出锅

9. 下饭神菜 拌饭给孩子吃 一碗饭很快吃完

10. 用中午剩下的菜做了煎饼 也非常好吃 配稀饭也完美

小贴士

喜欢辣的可以加干辣椒 泡椒