肉和尖椒有很多种搭配方法,下面我们来做一道肉酿辣椒,味道不错。
用料
青椒 | 3个 |
肉馅 | 250克 |
盐 | 1勺(肉馅中) |
生抽 | 1勺(肉馅中) |
耗油 | 1勺(肉馅中) |
十三香 | 1勺(肉馅中) |
糖 | 5克(肉馅中) |
醋 | 2勺 |
老抽 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
料酒 | 2勺 |
糖 | 10克 |
食用油 | 适量 |
肉酿辣椒的做法
辣椒切段,掏出辣椒籽
肉馅中加入调料搅拌均匀,加点食用油
辣椒段塞入肉馅
两头裹上淀粉
锅里放油,将辣椒煎至虎皮色
将各调料倒入锅中,加入一小碗清水,煮至汤汁粘稠
好吃的肉酿辣椒完成了