话说我都不好意思称这为一篇菜谱了,谁都会做啊,要说作用呢,就是能勾起人的馋虫来,想到是不是好久没吃咖喱了啊,隔一段时间又想吃了啊。
在经过了上几篇的算是麻烦又高难度的硬菜之后,身体开始不自主地犯懒。吃过各种各样的咖喱,我是个十足的咖喱控。要说我最喜欢哪种,当然是最懒的那种啦,哈哈哈哈。咖喱就是烂大街的好待百梦多咖喱,随随便便一家大型超市都能买到,用料也只是洋葱、土豆、胡萝卜三种,简单粗暴,我喜欢。大冬天下班之后,赶紧回家给自己弄上一锅,热乎乎、红红黄黄的下饭咖喱吧~ 暖心又暖胃。
2人份,单身人士减半。
用料
土豆 | 3个 |
胡萝卜 | 半根 |
洋葱 | 小半个 |
咖喱块 | 3个 |
姜 | 适量 |
生抽 | 适量 |
耗油 | 适量 |
盐 | 取决于个人口味,尝尝就知道该不该加啦~ |
下饭神器——简单到不能再简单的素咖喱的做法
所有材料摆起来
土豆、胡萝卜都切成小丁,这样容易熟。
洋葱也切丁,姜切沫,放置在另一个小碗里。
锅内倒入适量油,放洋葱丁和姜末中小火炒香。
放入生抽,目的是调颜色,我的咖喱块放的比较少,所以也得增加盐度。
放入蚝油增鲜。
将洋葱丁中小火炒到软,变透明,发出香味为止。
放入胡萝卜丁和土豆丁煸炒,炒至土豆微微透明为止。
加入适量清水,没过食材,转大火烧开。你可以再多加点水,可以更软烂一点。
烧开后,加盖转中火。
水量减到1/2时加入咖喱块,用铲子将咖喱块压扁融化。
收汁,煮到粘稠即可。看自己喜好了,喜欢汤汁多点的就提前一点即可。是否加盐看个人口味,觉得淡就加点。
完美!~
没错,我只是来晒图的,啊哈哈哈。
没错,我只是来晒图的,啊哈哈哈。
没错,我只是来晒图的,啊哈哈哈。