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喷香拌茄子

来源：料理馆 2.39W 次

用料

茄子	500克
炒香花生仁	20克
蒜
葱
盐
鸡精
醋
香油

喷香拌茄子的做法

将茄子洗净，去蒂，整个放入蒸锅中蒸至熟软
用手将茄子撕成细条
将用盐、鸡精、醋将茄子拌匀，葱末、蒜末放在茄条上，炒香花生仁辗碎放茄条上
将2大匙香油烧热，浇在茄子上，盖盖焖3分钟左右，拌匀即可

#喷香拌茄子 #喷香 #好吃 #茄子

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