【步骤图】空气炸
【步骤图】柠檬手
【步骤图】开胃祛
不塌陷杯子蛋糕的
简单好吃：挑选西瓜
【步骤图】低脂开
【步骤图】「滋润
姜汁撞奶-制作过
【步骤图】简单快
用料
| 茄子 | 个 |
| 肉末 | 克 |
| 番茄 | |
| 青椒 | |
| 姜 | |
| 蒜 | 瓣 |
| 盐 | 克 |
| 鸡精 | 勺 |
| 蚝油 | |
| 生抽 | 勺 |
| 淀粉水 | 勺 |
| 红油 |
肉末茄子（视频教学）的做法
准备工作，把切好的茄子放入油锅炸到金黄色捞出来备用。
![肉末茄子（视频教学）的做法步骤图 第2张]( "肉末茄子（视频教学）的做法步骤图 第2张")
锅中放少量油，放姜蒜和肉末爆炒出香味。
![肉末茄子（视频教学）的做法步骤图 第3张]( "肉末茄子（视频教学）的做法步骤图 第3张")
放入青椒翻炒，放水、盐、鸡精、生抽、蚝油调味。
![肉末茄子（视频教学）的做法步骤图 第4张]( "肉末茄子（视频教学）的做法步骤图 第4张")
味调好后，放入番茄、和油炸过的茄子翻炒。
![肉末茄子（视频教学）的做法步骤图 第5张]( "肉末茄子（视频教学）的做法步骤图 第5张")
当锅里还有少许汤汁的时候，用生粉水勾芡就可以起锅装盘。如果喜欢吃辣的朋友在起锅前可以加入红油。
![肉末茄子（视频教学）的做法步骤图 第6张]( "肉末茄子（视频教学）的做法步骤图 第6张")
用料
| 茄子 | 个 |
| 肉末 | 克 |
| 番茄 | |
| 青椒 | |
| 姜 | |
| 蒜 | 瓣 |
| 盐 | 克 |
| 鸡精 | 勺 |
| 蚝油 | |
| 生抽 | 勺 |
| 淀粉水 | 勺 |
| 红油 |
肉末茄子（视频教学）的做法
准备工作，把切好的茄子放入油锅炸到金黄色捞出来备用。
锅中放少量油，放姜蒜和肉末爆炒出香味。
放入青椒翻炒，放水、盐、鸡精、生抽、蚝油调味。
味调好后，放入番茄、和油炸过的茄子翻炒。
当锅里还有少许汤汁的时候，用生粉水勾芡就可以起锅装盘。如果喜欢吃辣的朋友在起锅前可以加入红油。
