用料
主料: | |
鸭舌 | 500克 |
辅料: | |
植物油 | 适量 |
姜 | 1小块 |
干辣椒 | 5个左右 |
青花椒干 | 8粒 |
桂皮 | 1小段 |
香叶 | 2片 |
料酒 | 2勺 |
生抽 | 适量 |
老抽 | 适量 |
冰糖或白糖 | 适量 |
盐(起锅前尝了味道再加,如果生抽老抽够味就不加。) | 适量 |
复制周黑鸭鸭舌(附鸭肠的炒制)——中式一日三餐(三十七)的做法
用料
主料: | |
鸭舌 | 500克 |
辅料: | |
植物油 | 适量 |
姜 | 1小块 |
干辣椒 | 5个左右 |
青花椒干 | 8粒 |
桂皮 | 1小段 |
香叶 | 2片 |
料酒 | 2勺 |
生抽 | 适量 |
老抽 | 适量 |
冰糖或白糖 | 适量 |
盐(起锅前尝了味道再加,如果生抽老抽够味就不加。) | 适量 |
复制周黑鸭鸭舌(附鸭肠的炒制)——中式一日三餐(三十七)的做法