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超简单焦糖(卡美罗)咖啡

来源:料理馆 1.41W 次
超简单焦糖(卡美罗)咖啡的做法步骤图

从抖音学的卡美罗,自己记录一下做法

用料  

白砂糖 100克
50ml
食用小苏打 5克
冷萃咖啡 适量
牛奶 适量
冰块 适量

简单焦糖(卡美罗)咖啡的做法  

  1. 全程中火,白砂糖+水熬至糖浆变焦黄

  2. 糖浆焦黄后关火,加入食用苏打用打蛋器搅拌8-9秒

  3. 倒在油纸或者油布上冷却,用手掰碎或者其他东西敲碎都行

  4. 按个人喜好加入牛奶和咖啡,最后撒上卡美罗即可完成

    超简单焦糖(卡美罗)咖啡的做法步骤图 第2张

小贴士

白砂糖:水:小苏打 按照比例即可 2:1:0.1

夏天一次用不完可以装入保鲜盒放入冰箱冷藏,不过也要尽快用完

#咖啡 #焦糖 #卡美罗
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