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经典咖啡第一课 基础浓缩咖啡

来源:料理馆 1.01W 次
经典咖啡第一课 基础浓缩咖啡的做法图解 做法步骤

经典咖啡第一节课
理论为主
学习咖啡的种类、颜色深浅、品质高低、口感等原理
并初次体验最基础的浓缩咖啡制作过程
重点体会研磨、粉量、液量、萃取时长之间的关系

用料  

咖啡粉 17.5~18.5
适量(萃取后咖啡液总量60ml)

经典咖啡第一课 基础浓缩咖啡的做法  

  1. 1.  研磨咖啡豆
    2. 称重约18g
    3. 按压

    经典咖啡第一课 基础浓缩咖啡的做法图解 做法步骤 第2张
  2. 4. 清洗出水口
    5. 扫去余粉
    6. 安装

    经典咖啡第一课 基础浓缩咖啡的做法图解 做法步骤 第3张
  3. 7. 萃取30ml*2
    8. 关闭机器
    9. 清洁

    经典咖啡第一课 基础浓缩咖啡的做法图解 做法步骤 第4张
#咖啡 #浓缩 #第一课
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