好喝又健康“家庭版奶茶”

用料  

好喝又健康“家庭版奶茶”的做法  

1. 炒糖之前，煮一点开水，放5g茶叶泡成浓茶汤，白糖小火炒化，炒至焦糖色，加入5g茶叶一起炒

2. 加入提前5g茶叶泡好的茶水，煮1-2分钟

3. 倒出过滤茶叶

4. 过滤好的茶汤重新倒回锅里，加入1L牛奶

5. 煮至边缘冒小泡，就可以关火，加入牛奶不能煮开不然表皮会形成一层奶皮

6. 这是自己做的芋圆和珍珠

7. 加入自己做的珍珠芋圆，就可以开喝啦

小贴士

1、炒茶和茶汤不宜太久，不然会有茶的苦涩味，用红茶比较适宜，因为红茶本身泡出来也有很浓的香甜味，所以特别适合做奶茶。有喜欢其他茶叶的小伙伴，也可以更换其他茶底。
2、我这里放的糖做出来的奶茶是不怎么甜的，如果有喜欢更甜的朋友，可以根据自己需要酌情加糖量