孩子很喜欢奶茶,搜了很多方子都觉得差点味道,外面卖的都加植脂末,喝多了对身体不好。还是自己做给孩子喝安全。这个方子的奶茶不比外面的差。
记录一下自用。
用料
黑钻 | |
水 | 350克 |
白凉粉 | 30克 |
红糖 | 25克 |
奶茶 | |
红茶 | 12克 |
白糖 | 60克 |
牛奶 | 400克 |
开水 | 500克 |
炼乳(必须) | 20克 |
家庭版黑钻奶茶的做法
水里加白凉粉,红糖搅拌煮开,放容器晾凉备用。
红茶加白糖放入锅中小火炒到焦糖色,千万不要炒太久,不然会苦。然后加入开水,煮开后加牛奶,炼乳搅拌均匀。过筛晾凉。黑钻切小块放入杯中,倒入奶茶,黑钻奶茶就好了。😋😋😋
小贴士
不喜甜的可以减十克糖哈。
黑钻晾凉放冰箱冷藏一下,味道更好。