简单快手,口感惊为天人,配个红茶做下午茶非常nice
其实面包上的布丁液就是蛋挞液,不用什么蛋黄蛋清分离,不用淡奶油,不用加巨多糖,甚至不需要过筛已经非常顺滑~值得一试!
以下是一片吐司的份量
用料
鸡蛋 | 1/2个 |
细砂糖/代糖 | 5-10克 |
吐司 | 1片 |
浓酸奶 | 50克 |
玉米淀粉 | 5克 |
快手布丁吐司(无淡奶油)的做法
1. 预热烤箱200℃
2.混合酸奶,鸡蛋,砂糖,淀粉,搅拌均匀,成为布丁液。我没有过筛,烤出来也非常光滑,没有颗粒感
3.用勺子把吐司中间压扁,范围越大越好,就是留着4条边就够了,稍微用点力压,压得够扁才能装下布丁液,要不然容易溢出
4.把布丁液倒在吐司上面,送入烤箱,上火200℃下火180℃,20分钟。烤完也没有回缩,布丁非常软滑,酸甜口感
小贴士
1. 如果用的有糖酸奶,就不建议再加糖了
2. 半只蛋操作有点难麻烦,所以最好跟家人一起吃,一人一片,用酸奶的口感非常腻,吃完一片我已经迫切需要喝黑红茶来解腻了~~~
3.做饭用的普通玉米淀粉就行