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夏日冷饮-巧克力冰激凌

来源:料理馆 3.13W 次
夏日冷饮-巧克力冰激凌的做法步骤图

用料  

黑巧克力 150克
奶油 400克
细砂糖 25克
牛奶 30克

夏日冷饮-巧克力冰激凌的做法  

  1. 黑巧克力都➕牛奶,隔水融化

    夏日冷饮-巧克力冰激凌的做法步骤图 第2张
  2. 巧克力化到这个程度基本可以

    夏日冷饮-巧克力冰激凌的做法步骤图 第3张
  3. 绵白糖加入奶油,打发

    夏日冷饮-巧克力冰激凌的做法步骤图 第4张
  4. 将化好的巧克力分3次拌到打发的奶油里,记得要翻拌

    夏日冷饮-巧克力冰激凌的做法步骤图 第5张
  5. 我用的原材料,来个合影吧

    夏日冷饮-巧克力冰激凌的做法步骤图 第6张

小贴士

奶油要在冰箱里冷藏好再打发,奶油打发是有温度限制的,在包装上可以找到。

巧克力我用的是72%的,更醇厚一些。

外面买的德芙之类的黑巧,可可含量不足,所以做出来的巧克力口感不太好。当然,这个看个人选择

#冰激凌 #巧克力 #冷饮
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