夏日冰激凌

用料  

夏日冰激凌的做法  

1. 把蛋黄和蛋白分离开，只取蛋黄，再将蛋黄加入白糖放入碗中。

2. 搅拌均匀，直到把蛋液打至成乳白色。将牛奶慢慢倒入打发好的蛋液中，边倒边搅拌。

3. 将加入牛奶并搅拌均匀的蛋液再次倒入锅中，煮至微开后放入容器，等其凉凉后放入冰箱冷冻室即可。

小贴士

在食用的时候，还可以撒些饼干碎在上面，味道更加美味。