芋头沙谷QQ糖水

芋头的营养十分的丰富，有美容养颜的功效，还能中和胃酸等作用。虽然芋头的功效不少，但是并不是任何人都可以放心食用的，尤其是糖尿病患者哦！
今天到菜市买了2粒泰国芋头。其中一粒做了这糖水，全家大赞哦！
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喜欢吃芋头的快来试试吧！

用料  

芋头沙谷QQ糖水的做法  

1. 将材料B拌均，并搓成柔面团。

2. 取出适量面团，做成QQ小面条，备用。

3. 把QQ小面条放入滚水，以大火煮至熟透及浮起水面，捞起，沉泡冷水中备用。

4. 把芋头削皮切丁，放入蒸炉，大火蒸30分钟至熟透，离火，待冷却。

5. 将清水入锅，加入冰糖，盐和沙谷米，大火煮滚后改中火煮5分钟。

6. 加入芋头和椰浆拌均，继续煮5分钟，放入QQ面条拌均，即可食用。

小贴士

～如果不确定芋头是否蒸熟可用竹签插入，容易插入破开就熟透了。
～小面条别揉太长或太粗。