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简易版蛋糕

来源:料理馆 1.25W 次
简易版蛋糕的做法步骤图,简易版蛋糕怎么做好吃

为了家里的宝宝,尝试着做各种美食,自己做的卖相没有买的好看,但是绝对的健康干净卫生,新鲜还好吃

用料  

鸡蛋 4个
蛋糕用小麦粉 140克
食用油 50克
白糖 90克
柠檬 几滴
牛奶 60克

简易版蛋糕的做法  

  1. 蛋清,蛋黄分离,蛋黄依次加入油、小麦粉、白糖50克、牛奶,全部加入一起搅拌均匀备用

    简易版蛋糕的做法步骤图,简易版蛋糕怎么做好吃 第2张
  2. 蛋清加入40克白糖,几滴柠檬汁,电动打蛋机打发,直至不塌陷

    简易版蛋糕的做法步骤图,简易版蛋糕怎么做好吃 第3张
  3. 搅拌好的蛋黄和打好的蛋白翻拌均匀,蛋黄分两次倒入,像炒菜一样,不能顺一个方向一直拌

    简易版蛋糕的做法步骤图,简易版蛋糕怎么做好吃 第4张
  4. 烤箱提前预热10分钟,拌均匀倒入蛋糕模具或纸杯中,不要太🈵️,七八分满就好,震两下,把气泡震出放入烤箱,上火150下火200烤15分钟,观察烤箱调温度,中间我有在调温度上火90度下火180烤20分钟,怕中间不熟,可以用牙签扎一下不粘粉就说明好了

    简易版蛋糕的做法步骤图,简易版蛋糕怎么做好吃 第5张
  5. 自己做的,松松软软超好吃

    简易版蛋糕的做法步骤图,简易版蛋糕怎么做好吃 第6张
  6. 温度不要太高,会烤太焦,颜色也会变深

    简易版蛋糕的做法步骤图,简易版蛋糕怎么做好吃 第7张
  7. 打发点奶油,也可以做生蛋糕🎂

    简易版蛋糕的做法步骤图,简易版蛋糕怎么做好吃 第8张

小贴士

⚠️所有工具有要干燥无水

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