儿时味道-醇香牛奶冰淇淋（熟蛋）

用料  

儿时味道-醇香牛奶冰淇淋（熟蛋）的做法  

1. 小火加热（500ml纯牛奶+250g淡奶油）的混合物，至起小泡泡

2. 海氏M6厨师机8档打8分钟（4个鸡蛋+100g代糖）。状态是：白色的混合物可以划出细腻的纹路。

3. 把步骤一的混合物（稍微冷凉）缓缓加入步骤二的混合物，再加入2g食盐、2g白醋（2g柠檬汁也可以），如果制作可可味道的冰淇淋可以再加入30g高乐高。厨师机1档位搅拌2分钟。

4. 倒入容器