#罐头小厨#养眼清爽的焦糖咖啡奶冻,无需烤箱快手甜品~炎炎夏日怎么少得了它
用料
速溶咖啡粉 | 1包 |
热水 | 200ml |
吉利丁粉 | 8g |
牛奶 | 150ml |
淡奶油 | 50ml |
焦糖糖浆 | 适量 |
巧克力碎屑 | 适量 |
消暑焦糖咖啡奶冻的做法
速溶咖啡粉1包加入热水200ml泡开,再倒入奶锅中,加入吉利丁粉4g,开小火搅拌加热至完全溶解,关火
将咖啡液倒入杯中,放入冰箱冷藏90分钟以上至凝固
奶锅倒入牛奶150ml、淡奶油50ml,开小火搅拌加热至冒小泡,倒入吉利丁粉4g,搅拌至完全溶解,关火稍微晾凉
取出凝固的咖啡冻,倒入牛奶液,放入冰箱冷藏90分钟以上至凝固
取出咖啡奶冻,淋上焦糖糖浆
撒上巧克力碎屑,即可享用