来大姨妈了,很想吃甜的,于是就把之前做好冻起来的芋圆拿出来配着红糖水一起煮了。下次会发芋圆地瓜圆还有珍珠的制作教程~ 第一次看我菜单的宝宝我还是要啰嗦一下,做饭佛系的对数字很随意,重量大家根据自己喜好掌握就好啦。
用料
芋圆地瓜圆 | 适量 |
去核红枣干 | 一小把 |
花生 | 一小把 |
红豆 | 一小把 |
腰豆 | 一小把 |
蜜枣 | 2个 |
金边玫瑰 | 10朵左右 |
玫瑰花瓣 | 适量 |
桂圆干 | 适量 |
玫瑰芋圆地瓜圆糖水的做法
花生、腰豆、红豆提前泡发至少6小时
在亚超买的玫瑰红糖、看自己喜好进行调整
红糖水开始煮红豆,腰豆,花生。我是分开祝的为了摆盘好看而已,可以一起煮没有问题。煮到变软。
泡发好的豆子用红糖水煮熟,因为我比较喜欢吃甜的所以就直接拿红糖水煮了,其实也没有很天。如果比较喜欢清淡的可以选择清水煮。花生为了美观可以去皮煮,但我建议大家还是带着皮煮,因为本身花生吃多容易血脂高,红皮就是降低血脂。互补互补,神奇的大自然,
之前做好冷冻的芋圆。
金边玫瑰跟蜜枣直接放进刚才煮豆的红糖水中
煮开放芋圆,直到芋圆浮上来就差不多好啦。
龙眼干。
红枣干。
玫瑰花瓣。
把豆子芋圆装盘,再拿剩下的红糖水煮桂圆干跟红枣干,因为我比较喜欢吃筋道点的,所以最后所有东西都煮好了盛出来才把桂圆跟红枣稍微煮一下就可以啦。如果你喜欢吃软一点的可以再蜜枣那步一起放入就可以啦。最后撒上玫瑰花瓣就可以啦~满满的玫瑰花想,慢慢享用吧。
小贴士
金边玫瑰因为煮完食用比较苦,所以不能代替玫瑰花瓣哦。