柚子实在太苦了
实在吃不下去
就做成柚子冻了
蘸点儿奶粉还挺像外面卖的摇摇冻
用料
柚子 | 三分之二 |
水 | 400ml-500ml |
冰糖 | 适量 |
蜂蜜 | 适量 |
吉利丁片/白凉粉 | 适量 |
奶粉/椰蓉 | 适量 |
柚子冻-摇摇冻的做法
1、柚子剥好,加入适量水,搅拌机打成汁
2、用过滤网过滤掉渣滓
3、将果汁倒入锅中,然后我又加水了,一共是600ml(我是用养生壶煮的)
4、放入冰糖(我的柚子太苦了,所以我放的多,你们可以根据自己能接受的甜度加糖,我后面还放了蜂蜜)、加热至冰糖全部煮化
6、提前一分钟用凉水泡好吉利丁片,再加热的同时放入吉利丁片,不断搅拌(怕粘养生壶上),搅拌至吉利丁片被煮化(600ml我用了四片半,至于白凉粉我没用,我也不知道放多少)
冰糖和吉利丁片都化掉后就可以关火了(你想关火后加入吉利丁片也行,只要能化掉就行)
5、蜂蜜你们想什么时候放就什么时候放(我是加热后倒在碗里的时候放的)
6、全部以上完成后,倒入碗中放凉,再放入冰箱,我是前一天晚上做,第二天晚上吃的
7、蘸奶粉最好吃!!!
我再说一句,不要跟我杠,你杠你就是对的