喜欢去超市研究各种粉,各种调料。有个叫糕粉的平时没怎么见到过,也很少看到网上的食谱提及。终于在一个怪叔叔的博客上看到了使用方法,原来就是做香蕉糕的材料呀,火速买来材料来做
原方的糖放到了140g我减半之后觉得还可以再减减
用料
糕粉 | 150g |
糖 | 70g |
油 | 20g |
水 | 220g |
保鲜袋 | 至少20CM ✖20CM 一个 |
实用色素香精 | 介意的可以不放 |
奶粉 | 15g |
糯米凉糕卷(糕粉版)香蕉糕的做法
超市里一直看到就是不知道怎么用,这次终于有理由买回来了。找把糖、油、水混合
加入糕粉后就变成了熟糯米团的状态,揉光滑了
把面团放进塑料袋中,用擀面杖擀平
尽量让其平整,厚薄一致
刷上使用色素,介意的话可以用芝麻粉或者红豆泥代替增加风味和色彩
我用的这个东南亚牌子的色素香精膏,膏状的很好刷,在此强调介意的可以换成红豆沙哦
乱好之后用保鲜膜包起来切比较不沾手。另外面包刀真的很好用
像这样,另外如果放了香蕉精就是香蕉糕了。