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桂花椰汁糕+榴莲西米露

来源:料理馆 2.6W 次
桂花椰汁糕+榴莲西米露的做法步骤图

用料  

西米 100克
榴莲 1房
椰汁 1罐个
牛奶 1瓶
桂花糖 20克
吉利丁片 30克

桂花椰汁糕+榴莲西米露的做法  

  1. 以上是准备材料~

    桂花椰汁糕+榴莲西米露的做法步骤图 第2张
  2. 1.榴莲西米露                         一部分榴莲果肉用料理机打碎碎~

    桂花椰汁糕+榴莲西米露的做法步骤图 第3张
  3. 小奶锅把牛奶+榴莲泥+煮好的西米放在一起,煮啊煮啊煮,煮到冒泡泡~  再把另一部分榴莲果肉放上面,OK~

    桂花椰汁糕+榴莲西米露的做法步骤图 第4张
  4. 椰汁+西米+一点点荸荠脆,加入凉水泡软的吉利丁片,开始隔水化开,然后放冰箱冰冻成型~~ 切块,OK~

    桂花椰汁糕+榴莲西米露的做法步骤图 第5张

小贴士

1.吉利丁的用量非常重要,一般做果冻是用1:20的比例
2.椰浆比椰汁更浓,可用

#椰汁 #西米露 #榴莲 #桂花
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