乌龙茶糕

分量:20片

用料  

乌龙茶糕的做法  

1. 5克乌龙茶叶入200ML沸水,至茶叶泡开,捞出茶叶沥干,取出20克剁碎备用

2. 取130ML冷却茶水与细砂糖拌溶

3. 入糯米粉拌匀成团

4. 将茶叶渣碎加入拌匀

5. 入蒸锅以大火蒸半小时至熟

6. 取出后,将黄油30克加入揉匀,戴耐热手套整形成厚度为1厘米的薄片

7. 切成20片,装盘,撒上花生粉即食