我放入的菠萝蜜有点多,但是做出来味道超浓,超棒,我感觉非常好吃!
淡奶油我没用,如果在加上打发好的淡奶油口感会更加绵密的
菠萝蜜本来就很甜所以我放的糖很少爱吃的可以多放
用料
蛋黄 | 4个 |
牛奶 | 4袋 |
白砂糖 | 10克 |
盐 | 1克 |
菠萝蜜冰激凌不加淡奶油的做法
我用了2斤左右的菠萝蜜
把菠萝蜜放入榨汁机里加入一袋牛奶榨,放不下可以分批次
把蛋黄和白糖用打蛋器发至发白
3袋牛奶加热到微微发泡
中火分批次慢慢的把打发好的蛋黄液加入牛奶里,在放入盐,放凉
加入榨好的菠萝蜜汁放入冰箱超级好吃的冰激凌就做好了