紫薯小酥卷

适合宝宝吃的小点心，网上淘的，做了非常赞，忍不住分享

用料  

紫薯小酥卷的做法  

1. 将低筋面粉和奶粉过筛倒入碗中，然后加入黄油一起进行抓拌；

2. 再往里加入半个鸡蛋，揉成面团，用保鲜膜包好放冰箱冷藏半个小时；
   我冷藏了一个晚上，第二天早晨拿出来也一样哦

3. 在冷藏面团的同时，可以做下一步工作。将紫薯去皮切片蒸20分钟左右，然后将它捣成泥搓成细条；

4. 这个时候烤箱预热，上下管150度10分钟；取出面团，将其擀成薄片(特别容易黏连，可以垫上保鲜膜擀哈)，中间切成两半，放入搓好的紫薯条，卷起来用刀切成小块；

5. 切好的紫薯卷装入烤盘，刷上剩余的鸡蛋液，再撒上芝麻；
   娃不爱吃芝麻，留了几个没放芝麻的

6. 放进烤箱中层，上下管150度烤15分钟，时间根据烤箱不同，可调整，烤至外皮金黄即可。

小贴士

◆ 这款点心很酥，若是给小宝宝吃的话，可以尽量的做小一点，这样一口一个，就不会到处掉渣渣了。


◆ 黄油需要提前一两个小时拿出来室温软化。


◆ 若是家里没有紫薯的，也可以将紫薯替换成红薯，做出来的成品一样有颜值哟！