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枫糖冰淇淋[Maple ice cream]

来源:料理馆 2.7W 次
枫糖冰淇淋[Maple ice cream]的做法步骤图

方子改自《Olive》Jun 2015 P52.

用料  

炼乳 300ml
重乳脂鲜奶油[double cream] 1200ml
枫糖浆 2 tbsp
香草 2 tsp

枫糖冰淇淋[Maple ice cream]的做法  

  1. 将炼乳、奶油、枫糖浆、香草精倒入一个大碗中,用电动打蛋器打至湿性发泡,提起打蛋器,液体滴落的纹路不会很快消失,即可。

  2. 将搅拌好的冰淇淋液倒入密封盒中,放入冰箱冷冻四个小时以上,即可。

#Cream #枫糖 #冰淇淋 #ice #maple
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