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棒棒糖蛋糕(乐葵模具)

来源:料理馆 3.12W 次
棒棒糖蛋糕(乐葵模具)的做法步骤图

最开始入烘焙 全是因为看了甜悅的一个做棒棒糖蛋糕视频 (⊙ө⊙)瞬间心中长满了草  “这么可爱的小东西原来就是这样做的啊”从她开始 慢慢越来越爱 烘焙(❁´3`❁)
这个方子是结合了好几个方子 各种实验后的最终方

用料  

鸡蛋 两个
低筋面粉 60克
40克(喜欢甜的可多加5-10g不喜欢太甜可减5-10g)
黄油 20克
巧克力 适量
乐葵棒棒糖模具
纸棒
装饰糖果

棒棒糖蛋糕(乐葵模具)的做法  

  1. 首先准备好所以材料 以免手忙脚乱(•̀ω•́)✧

    棒棒糖蛋糕(乐葵模具)的做法步骤图 第2张
  2. 黄油隔水融化放一边备用(❁´3`❁)

    棒棒糖蛋糕(乐葵模具)的做法步骤图 第3张
  3. 蛋黄蛋清分离开啦⁽⁽(੭ꐦ •̀Д•́ )੭*⁾⁾

    棒棒糖蛋糕(乐葵模具)的做法步骤图 第4张
  4. 蛋清打到粗泡就阔以往里加糖打啦 (•̀ω•́)✧

    棒棒糖蛋糕(乐葵模具)的做法步骤图 第5张
  5. 打到这样还是不行哟 还要继续打 要注意多次提起打蛋器看状态

    棒棒糖蛋糕(乐葵模具)的做法步骤图 第6张
  6. 打成小直角 就ok啦₍₍ ง⍢⃝ว ⁾⁾

    棒棒糖蛋糕(乐葵模具)的做法步骤图 第7张
  7. 把蛋黄加进蛋白里低速打发 打到这样画几道不消失的蛋糊就打好了

    棒棒糖蛋糕(乐葵模具)的做法步骤图 第8张
  8. 筛入低筋面粉 从底部抄起 画J字翻拌均匀

    棒棒糖蛋糕(乐葵模具)的做法步骤图 第9张
  9. 这样看不到面粉就可以啦(・∀・)

    棒棒糖蛋糕(乐葵模具)的做法步骤图 第10张
  10. 倒入融化好的黄油 这里开始面糊消泡较快 要轻柔快速的翻拌均匀

    棒棒糖蛋糕(乐葵模具)的做法步骤图 第11张
  11. 快速滴把面糊倒进裱花袋挤好₍₍ ง⍢⃝ว ⁾⁾

    棒棒糖蛋糕(乐葵模具)的做法步骤图 第12张
  12. 扣紧盖子 放已经预热好的烤箱160-170根据自家烤箱脾气 中层上下火烤18分钟左右 我一般开始做就先预热 根据自己情况哈⸜( ˙-˙ )⸝

    棒棒糖蛋糕(乐葵模具)的做法步骤图 第13张
  13. 乐葵的模具很好脱模  晾凉后就可以融化巧克力做各种装饰啦ヾ(≧∇≦*)ヾ

    棒棒糖蛋糕(乐葵模具)的做法步骤图 第14张
  14. 各种装饰(•̀ω•́)✧

    棒棒糖蛋糕(乐葵模具)的做法步骤图 第15张
  15. 黑色撒上糖珠就很口耐了(❁´3`❁)

    棒棒糖蛋糕(乐葵模具)的做法步骤图 第16张
  16. 希望大家都阔以做出漂亮的棒棒糖蛋糕(❁´3`❁)么么哒

    棒棒糖蛋糕(乐葵模具)的做法步骤图 第17张

小贴士

彩色的就是得用白色巧克力融化后加色素调色哟 我用的是ac色素 很好用 网上也有卖各种颜色的巧克力的 大家自己选哟(•̀ω•́)✧

#蛋糕 #棒棒糖 #模具 #乐葵
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