夏日消暑必备，高颜值糯米糍冰淇淋

夏天到了，西安的温度都已然逼近40度。这种温度下，冰淇凌仿佛救命仙丹，吃一口就能让人满血复活。包裹了糯米皮的冰淇凌就要更高一级，糯米皮的柔软结合上冰淇凌的冰凉，咬上一口能让人幸福得发飘。热到头昏的时候拿出来吃一个，又是好汉一条。

用料  

夏日消暑必备，高颜值糯米糍冰淇淋的做法  

1. 找一个大容器，把玉米淀粉，糯米粉，白砂糖都倒进去，搅拌均匀后再倒入牛奶，继续搅拌，搅拌到没有颗粒感。

2. 水开蒸25分钟。

3. 蒸好的糯米糕趁热倒入黄油，搅拌。

4. 搅拌好的糯米团，重复多拉几次，这样做出来的糯米皮口感会比较劲道。

5. 揉好的面团用保鲜膜包起来冷藏20分钟。

6. 案板上撒上炒熟的糯米粉，放上面团把它擀开。

7. 擀好之后，找一个圆形模具把糯米皮压成圆形，准备开始包冰淇淋。

8. 像包包子一样把冰淇淋包起来，多余的糯米皮就可以不要了。

9. 包好的糯米滋放到冰箱冷冻，冷冻一个多小时可以了，记得吃不完放冰箱不然就化了。

小贴士

1.糯米粉炒的时候不要加油，直接炒就可以了。