【百合花开】习惯性偷师——老酒炖土鸡蛋

欧洲城的元宸食补小店，主打滋补汤，但我却最喜欢他们家的老酒炖土鸡蛋，鸡蛋嫩滑，酒味十足，喝一口汤，甜蜜蜜的，特别幸福的感觉。我这一吃到好吃的，回家就想复制，是不是个毛病？哎.......

用料  

【百合花开】习惯性偷师——老酒炖土鸡蛋的做法  

1. 修养堂的老酒炖土鸡蛋

2. 分食一碗，一碗蛋酒吃出新婚的甜蜜😂

3. 冰糖10克、红糖10克，拿30克开水融化开，加30克老酒（最好是陈五年的绍兴花雕）搅拌一下

4. 打2个土鸡蛋进去。

5. 锅里烧水，烧开后，放入这碗鸡蛋，大火蒸5分钟。炖5分钟，蛋黄还是流动的。如果不喜欢吃溏心蛋，可以炖8-10分钟至蛋黄全熟。

6. 放两粒枸杞，撒点桂花