广东靓汤：桂圆当归乌鸡汤，益气补血，药膳鸡汤

用料  

广东靓汤：桂圆当归乌鸡汤，益气补血，药膳鸡汤的做法  

1. 把当归，桂圆，红枣，枸杞，用清水泡开15分钟，去尘回鲜。

2. 乌鸡去皮切块，去掉一些皮没有那么油腻。

3. 把泡发的食材清洗干净，红枣要去核，因为红枣核属热，不去掉煲出的汤也比较燥热。

4. 把所有的材料放入紫砂锅中。记得加开水做汤。炖汤是隔水加热不直接与火接触，所以最好加入开水。

5. 炖一个半小时就可以了。饮用前加入盐。煲汤盐一定要最后放，不然汤会发苦。

小贴士

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