鱼头豆腐海带汤 （春季宝宝补钙汤）

度娘普及知识：
      鱼头含有丰富的维生素A、维生素D和维生素K。 尤其是富含两种不饱和脂肪酸：22碳六烯酸（DHA）和20碳五烯酸（EPA），它们对清理和软化血管、降血脂以及健脑、延缓衰老都有好处。
         海带富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸以及碘等多种微量元素。
        豆腐含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。

用料  

鱼头豆腐海带汤（春季宝宝补钙汤）的做法  

1.      鱼头去鳃洗净，热油下鱼头，两面稍稍煎一下，加入姜片，料酒从锅边注入一小瓢羹。
        1分钟左右加入热开水，大火煮2分钟，加入煎过的水豆腐，继续大火煮2分钟（水豆腐也是稍煎一下，想吃老些的可以煎久点金黄色去）。
         （煎鱼和煎豆腐忘拍照了）

2. 海带提前泡开，切小条。冷水下锅焯一道后，直接加入前面的鱼头汤里。

3. 滴入几滴白醋（海带能快速软烂），盖好锅盖小火🔥慢煮20分，关火前加适量盐，牛奶白的鱼头海带豆腐汤就做好了。😃😃

4. 春季给娃娃们及时补钙，做父母的我们是可是很认真的。👧👦