春季补钙大骨汤

用料  

春季补钙大骨汤的做法  

1. 先焯水，＋姜片＋少许料酒。水开后10分钟左右

2. 过凉水

3. 清水下锅，大火开锅后转小火，熬制2个半小时，汤成奶白色

4. 汤晾凉后，装入食品袋，分成小份冷冻，做砂锅，下面条，等备用。

5. 拆骨肉，可以蘸蒜泥，也可以做砂锅等菜品，我大儿就愿意这么吃蘸蒜泥+海鲜酱油。

6. 骨棒明天做酸菜粉丝汤用