自制宝宝牛肉午餐肉

用料  

自制宝宝牛肉午餐肉的做法  

1. 准备好所有材料   牛肉我是分小块冻起来了  用凉水化冻   同时准备其他材料

2. 胡萝卜擦丝  也可以用刀切小块   方便一会搅打

3. 西红柿凉水入锅煮一下  把皮去掉   煮之前在顶部化十字去皮更方便

4. 牛肉化冻

5. 土豆切片  煮一下   可以和西红柿一锅煮   中途爸西红柿捞出来就可以了

6. 化好冻的牛肉去筋  切粒备用

7. 牛肉和胡萝卜搅打

8. 搅打后  

9. 加入半只土豆   四分之一西红柿继续搅打

10. 搅打后滴几滴柠檬汁   去腥的

11. 加入鸡蛋   葛根粉  葛根粉好处多  口感滑滑的  宝宝也很爱吃   加入鸡蛋清可以更好的凝固  搅拌均匀后加入两勺味极鲜   不用加盐   

12. 倒入盘子  上锅蒸 八分钟左右    就可以出锅了   很好吃  味道和午餐肉很像  小宝宝可以吃  大宝宝可以练习自己吃饭  吃不完可以冷藏  和午餐肉一样煎一下      这一盘蔬菜肉淀粉都有了   

小贴士

西红柿不要加太多  以免太稀了不好凝固    蛋清自己看稀稠情况加    葛根粉可以换淀粉