自制午餐肉

用料  

自制午餐肉的做法  

1. 打一个鸡蛋到碗中

2. 分别加入2勺淀粉、面粉

3. 打成糊状

4. 切姜末

5. 切葱沫

6. 加入姜末、葱沫、2勺生抽、适量盐、胡椒粉、五香粉，搅拌上劲

7. 加入一点水，继续搅拌上劲

8. 在玻璃饭盒内壁刷一层油，倒入肉馅，盖上保鲜膜或者锡纸

9. 冷水上锅蒸40分钟，蒸熟后焖一会开盖，待冷凝后倒扣切片