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韩式炸鸡-超简单多汁

来源:料理馆 1.22W 次
韩式炸鸡-超简单多汁的做法步骤图

因为今年疫情严重,外卖炸鸡店都没开门,宅在家,实在想吃炸鸡了,跟着网上配方,用现有的简单食材,做出比炸鸡店还好吃的炸鸡

用料  

腌料1⃣:
适量一小勺
胡椒 适量一小勺
3瓣
辣椒粉 1勺
牛奶 150克
生姜 2-3片
沾粉2⃣:
面粉 100克
玉米淀粉 10克
鸡蛋 1个
甜辣酱3⃣:
番茄 3勺
蜂蜜 1勺
辣椒粉 1勺(根据辣度)
5勺
一点点

韩式炸鸡-超简单多汁的做法  

  1. 把鸡翅洗干净,扎小孔,放入腌料1部分中,泡至少1小时,时间紧的话可以把鸡用刀划几刀入味。

    韩式炸鸡-超简单多汁的做法步骤图 第2张
  2. 泡好的鸡翅,把汁倒出,留一点,撒一点点面粉,抓匀。
    放到沾粉2中裹上面粉,然后在装清水的碗里过一遍,再回到沾粉2中裹上面粉,备用

  3. 六成油温炸一分钟后捞出,再转中火,高温炸至金黄。

    韩式炸鸡-超简单多汁的做法步骤图 第3张
  4. 制作甜辣酱:
    将甜辣酱3中的材料放奶锅里,小火熬到粘稠,关火。
    将炸好的鸡翅倒进酱中,翻炒均匀即可。这个酱可根据个人口味加辣椒粉或糖,出锅可以撒点熟芝麻。

    韩式炸鸡-超简单多汁的做法步骤图 第4张
  5. 牛奶泡过的鸡鲜嫩多汁😍

    韩式炸鸡-超简单多汁的做法步骤图 第5张
#多汁 #韩式 #炸鸡
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