心浮气躁的夏日必备神菜之一—丝瓜豆腐汤

丝瓜是非常有益的夏日菜。夏天人体阳气过盛，所以这个季节生长的瓜果，大都能清热祛火，这是大自然的法则，趁当季一定要多吃一些哟~记忆中小时候的丝瓜汤，没有过多调料，丝瓜原本的鲜甜，就已让汤鲜美异常。我在原来的基础上，又加多豆腐和几味配料，让鲜味愈发叠加。最后再搅入水淀粉，增加汤的口感和饱腹感。不想吃饭的夏日晚餐，热乎乎喝上一碗，从心到胃都舒坦极了。整体非常清淡，加上食材以高蛋白和蔬菜为主，这道丝瓜咸汤也非常适合减肥期的妹子。

用料  

心浮气躁的夏日必备神菜之一—丝瓜豆腐汤的做法  

1. 生姜切丝，葱，干辣椒切小段

2. 丝瓜去皮切滚刀块

3. 内酯豆腐切块状

4. 锅内加入油，烧至5成热，放入姜丝，葱段，干辣椒段煸香

5. 倒入切好的丝瓜块，翻炒至稍微变色

6. 倒入切好块的豆腐

7. 加入200毫升水，煮至沸腾

8. 加入3克盐

9. 加入3克淀粉和10毫升水调成的水淀粉进行勾芡

10. 撒入黑木耳，煮至沸腾即可~

小贴士

俗话说：冬吃萝卜夏吃姜，所以加入了姜丝，不喜欢的可以不放哦~