这道菜的最最主要关键是大虾要新鲜,买的时候最好看是那种活冻大虾最好,比较推荐山姆的大虾,新鲜个儿大好吃。
用料
南美对虾 | 200g |
食用油 | 半汤匙 |
生抽 | 半汤匙 |
黑胡椒 | 适量 |
香煎大虾-抗糖减脂餐的做法
大虾解冻之后去虾壳虾线,买过很多种,比较推荐山姆这个虾,性价比很高。
热锅入油,油温下处理好的虾,中小火慢煎,一面变色之后调入半汤匙生抽,再翻面,小火慢煎至虾仁熟透
装盘撒入适量黑胡椒,如果觉得味道淡 可以用生抽蘸食。
小贴士
买过很多种虾,山姆这个最给力。一只虾都在12~15g之间,拨掉虾壳、熟了之后也在9g左右。一餐12~15只虾刚刚好~