香煎老人头菌

比起松茸来更喜欢这个老人头菌，没有那么鲜的让人难受。刚刚好饱含汁水的感觉。

用料  

香煎老人头菌的做法  

1. 清洗干净，并在盐水中浸泡20分钟。

2. 切成3毫米厚的薄片

3. 放入酱油盐糖胡椒粉，腌制30分。

4. 加上油，中火煎，显出金黄色。

5. 装盘并撒上孜然粉。

6. 用这个山茶油，效果很好，比较清爽，而且能够激发香味。

7. 中火煎，很快香味就飘出来了^_^