以前看过对着菜谱做过,其实很快就上手了,评自己记忆,也做了一个甜和咸的方子,希望给大家做参考。
量是大概的量,自己拿捏哦。因为我没过秤。
用料
南瓜200 | 克 |
白砂糖20 | 克 |
糯米粉250 | 克 |
沾米粉50 | 克 |
红豆沙100 | 克 |
肉松50 | 克 |
简单的南瓜🎃饼制作的做法
南瓜切好蒸熟压成泥加入白糖,再和糯米粉、沾米粉(4:1)调匀(份量不要按我提供的全部加入,慢慢加)
柔面团,自己可增减糯米粉,最后成这样
里面包入豆沙,用牙签或刀子做个几条纹路,中间加个南瓜头(我就地取材,小西红柿切的,也可放枸杞)
蒸箱蒸10~15分钟
小南瓜🎃饼就完成了,可爱吧
里面包上肉松,压扁两面煎一下,咸的南瓜饼也完成了
乘热忍不住吃了一口,好香
大家快试试,咸甜口味宝宝们都很喜欢哦💕