土豆烧日本豆腐

用料  

土豆烧日本豆腐的做法  

1. 日本豆腐切园片，土豆切片，番茄切碎。大蒜切碎备用。

2. 锅中倒入适量油，放入日本豆腐小火慢煎。

3. 煎至两面金黄捞出备用。

4. 锅中留少许油，倒入蒜末和番茄小火翻炒。

5. 炒至番茄成糊。

6. 倒入土豆翻炒2分钟。

7. 倒入日本豆腐。

8. 加一勺辣椒粉，1勺蚝油，1勺盐，2勺生抽。

9. 加入小半碗清水，盖盖大火煮1分钟左右出锅。

10. 完成

小贴士

煎豆腐和炒番茄时都用小火，火大了会焦掉，豆腐不要用力翻炒容易碎。