日料：寿喜锅（自制寿喜汁）

用料  

日料：寿喜锅（自制寿喜汁）的做法  

1. 1.寿喜锅，别管正不正宗，总之离正宗很近。
   2.想吃的，和喜欢吃的青菜准备好。
   3.我用的白萝卜，因为比较出水。
   4.汁提前调好，平时家用的小勺，图片样子，按照比例调好。
   5.日式酱油8勺
    味淋6勺（没有就用料酒）
    白糖4勺（不喜欢甜就放2勺）
    水2勺

2. 锅里放黄油，我又没有，放的普通的油，有黄油，就放一块黄油，炒一下圆葱。

3. 我又炒了下香菇。之后倒入料汁。小火。

4. 先放入白萝卜，小火，先把萝卜煮出水。

5. 再依次放入白菜（我用的卷心菜），茼蒿，金针菇，鱼丸。还是小火，煮熟。

6. 菜都熟了以后放入肥牛，盖上锅盖，几分钟就熟了。

7. 一定要小火，菜里的水分煮出来了，不会干锅的。
   据说这个寿喜锅蘸生鸡蛋吃，咱也没有啊，就蘸海底捞芝麻酱啦。

8. 用的这个日料酱油

9. 今天又做一次，好吃。

小贴士

寿喜锅，味道很不错，个人觉得比火锅好吃😊