做了很多次很好吃但是有点不太方便找,纯属自己记录
用料
奶油芝士160克 | |
黄油20克 | |
牛奶50毫升 | |
鸡蛋4个 | |
低筋粉40克 | |
糖80克 |
日式芝士蛋糕(搬运)的做法
奶油芝士黄油软化搅拌后的程度(隔热水)
加入低筋粉后的状态
再加蛋黄加完蛋黄的状态
蛋白的状态,湿性
蛋糕糊混合后的状态
水浴法,160度先烤20分钟,之后开烤箱门5秒,110度再烤60分钟
做了很多次很好吃但是有点不太方便找,纯属自己记录
奶油芝士160克 | |
黄油20克 | |
牛奶50毫升 | |
鸡蛋4个 | |
低筋粉40克 | |
糖80克 |
奶油芝士黄油软化搅拌后的程度(隔热水)
加入低筋粉后的状态
再加蛋黄
加完蛋黄的状态
蛋白的状态,湿性
蛋糕糊混合后的状态
水浴法,160度先烤20分钟,之后开烤箱门5秒,110度再烤60分钟