牛奶酥油本身就有很大的奶香味,牛奶也选用很纯香的新疆南达牛奶,所以最后就不需要淡奶油了。
用料
白蘑菇 | 3个 |
洋葱 | 中间截面8mm厚度 |
虾仁 | 8个 |
牛奶酥油 | 1汤匙 |
淀粉水 | 2量勺 |
牛奶 | 100ml |
盐 | 一点 |
黑胡椒 | 一点 |
无奶油版奶油蘑菇汤的做法
备菜
用牛奶酥油把洋葱炒香,之后放入白蘑菇和虾仁,再炒香。注意不要闷锅,不然香味出不来。
然后放入牛奶100ml和淀粉一勺。煮沸加盐和黑胡椒就ojbk。
如果要美观,可以用手持搅拌机打碎。但我省时间就直接上嘴惹
推荐下我买的牛奶酥油,很便宜,而且远比安佳欧德堡之类的国外品牌香。简直就是 “特斯拉平替版是保时捷卡宴”这么个意思。我现在烘培或者其他要用黄油的时候都会采用这种了。嘿嘿。一点小推荐