豆浆机版软润姜枣膏

做给爸妈吧

用料  

豆浆机版软润姜枣膏的做法  

1. 将大枣剪开、去核、洗净（或者直接买枣干）
   放入锅中后加水至没过大枣后枣下大概1-2mm（枣会飘起来），开火煮至枣变透明色，然后焖十分钟。
   

2. 将姜去皮、切碎。
   将枣捞出放置盆中，用铲子捣碎至枣泥状。
   煮过枣的水一起加入豆浆机，任意模式制作姜汁。

3. 将姜汁、枣泥、红糖加入锅中，开火，不停搅拌至浓稠状，过程中任意时间加入枸杞。

4. 晾凉后装瓶，可早晨空腹食用，也可泡水。枣肉非常软润，口感很好。

小贴士

1、水太多，会散掉枣味儿，也会影响下面步骤。
2、搅拌时注意安全，很容易被溅出的汤汁烫到。可以在墙上铺报纸，戴好长袖围裙、口罩、手套。